Wo das Oktoberfestbier gebraut wird

Wo wird eigentlich das Oktoberfestbier gebraut, das in den großen und kleinen Festzelten auf der Theresienwiese ausgeschenkt wird?

Oktoberfest München

Blick auf das Oktoberfest München vom Riesenrad

Das Oktoberfest in München

Das Oktoberfest in München ist für seine Festzelte und das eigens gebraute Oktoberfestbier berühmt. Gebraut wird es von den großen Münchner Brauereien, die hiermit nur einen Bruchteil ihres Jahresumsatzes generieren. Es ist jedoch eine gute Gelegenheit, die eigenen Marken einem Millionenpublikum aus dem In- und Ausland zu präsentieren. Ohne die großen Münchner Brauereien Augustiner Bräu, Hacker-Pschorr, Hofbräu, Löwenbräu, Paulaner und Spaten wäre das Oktoberfest nicht das größte Bierfest der Welt geworden.

Münchner Oktoberfestbiere

Oktoberfestbiere der Münchner Brauereien (www.sanfamedia.com)

Augustiner Bräu

Augustiner Bräu ist in vielerlei Hinsicht etwas Besonders auf dem Oktoberfest. Zum einen ist Augustiner die letzte Münchner Brauerei auf dem Oktoberfest, die das eigens gebraute Festbier noch in echten Hirschen zu den beiden großen Festzelten auf der Theresienwiese anliefert. Deshalb sind sich die Münchner auch einig, dass es das beste Oktoberfestbier in den beiden Festzelten Augustiner Festhalle Fischer Vroni gibt. Alle anderen Brauereien lassen ihr Bier schon längst aus großen Stahltanks zu den Zapfstellen fließen. Ferner ist Augustiner Bräu die letzte große Münchner Brauerei, die sich noch in privater Hand befindet und nicht an einen der großen Bierkonzerne verkauft wurde. Dies hat seinen Grund auch in der besonderen Geschichte der Brauerei, die als älteste Münchner Brauerei im Jahre 1328 von Mönchen des Augustinerordens gegründet wurde. Nach dem Tod der letzten Nachfahren der Wagner-Familie fiel die Mehrheit der Unternehmensanteile an der Kommanditgesellschaft (KG) an die gemeinnützige Edith-Haberland-Wagner-Stiftung, die sich unter anderem für Jugendschutz, Völkerverständigung, Denkmalschutz und Förderung der Kultur einsetzt. Bestes Beispiel für diesen Einsatz der Stiftung ist das Gebäude des heutigen Bier- und Oktoberfestmuseums, das aus finanziellen Mitteln der Stiftung und unter Erhalt der historischen Substanz renoviert wurde.

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