Ayinger Brauerei

Die Ayinger Brauerei braut seit Gründung 1878 im Süden von München sehr beliebte und ausgezeichnete bayerische Biere, die in zahlreichen Gaststätten und Biergärten in Bayern und in München ausgeschenkt werden. Ein Klassiker aus der Ayinger Brauerei ist vor allem das Jahrhundertbier, das national und international immer wieder für Auszeichnungen sorgt.

 

Ayinger – Privatbrauerei in Aying

Die Ayinger Brauerei ist eine Privatbrauerei in Aying, die etwa 25 Kilometer südlich von München liegt und 1878 von Johann Liebhard gegründet wurde. Seitdem ist die Ayinger Brauerei ein traditionelles bayerisches Familienunternehmen, aktuell unter der Leitung von Franz Inselkammer jun., ältester von 3 Söhnen des vormaligen Inhabers Franz Inselkammer. Wie viele andere bayerische Braumeister studierte auch Franz Inselkammer jun. Brauwesen an der Hochschule Weihenstephan und übernahm nach dem Tod seines Vaters im Jahr 1986 die Leitung des Einzelunternehmens. Ein großer Wettbewerbsvorteil der Ayinger Brauerei ist der eigene 176 Meter tiefe Brunnen auf dem Anwesens der Brauerei, sodass auch nichtalkoholische Getränke wirtschaftlich produziert werden können.

Ayinger Brauerei in Aying

Bayerisches Bier aus Aying

Ayinger Brauerei

Besonderes Merkmal der Biere aus der Ayinger Brauerei ist der individuelle Geschmack und die hohe Qualität, die schon durch zahlreiche Auszeichnungen und Preise bei nationalen und internationelen Wettbewerben bestätigt wurde. Die Ayinger Brauerei besitzt eins der modernsten Brauhäuser, das im Jahre 1999 an der Münchner Straße nach Aying errichtet wurde. Diese Investition in der Gemeinde Aying bestätigte die Verbundenheit der Brauerei mit der Gemeinde Aying, die sich auch im Logo des Unternehmens widerspiegelt.

Die Ayinger Brauerei ist damit eine der typischen regionalen bayerischen Brauereien mit großem Verantwortungsgefühl für die regionale Wirtschaft und nachhaltiges Wirtschaften. Gerste und Hopfen stammen aus ausgewählten Betrieben aus der Region bzw. aus der Hallertau. Auch die im Oktober regelmäßig veranstaltete Bräukirta ist ein Ausdruck dieser Verbundenheit mit der Region, für das die sog. Ayinger Kirta-Halbe gebraut wird. Sehr aktiv ist der Ayinger Freundeskreis, dessen Bierverkostung und Zwicklbiertag in der Region schon legendär ist.

Der Vertrieb der Ayinger Biere erfolgt im wesentlichen in Oberbayern mit Schwerpunkt Stadt und Landkreis München, aber auch im Ausland. Der Gesamtausstoß beträgt rund 140.000 hl pro Jahr.

Sortiment der Ayinger Brauerei

Das Sortiment der Brauerei Aying zeigt durch seine zwölf Biersorten eine große Vielfalt. Am bekanntesten sind die Biersorten Lager Hell, Bräu–Weisse und das 2009 durch das Magazin Öko-Test im Vergleich mit 47 anderen Bieren als bestes Bier ausgezeichnete Export Jahrhundertbier.

So sieht das ganze Sortiment der Ayinger Brauerei aus:

Ayinger Weizenbock

Ayinger Weizenbock

  • Ayinger Lager Hell,
  • Ayinger Premium Pils,
  • Ayinger Jahrhundertbier,
  • Ayinger Alt Bairisch Dunkel,
  • Ayinger Celebrator,
  • Liebhard`s Kellerbier,
  • Ayinger Bräu-Weisse und Leichte Bräu-Weisse,
  • Ayinger Ur-Weisse,
  • Ayinger Kirta-Halbe,
  • Ayinger Weizenbock,
  • Ayinger Winterbock.

Auszeichnungen der Ayinger Brauerei

Regelmäßig fällt die Ayinger Brauerei durch besondere Auszeichnungen auf, darunter z.B. der Doppelbock Celebrator, der vom Chicago Beverage Tasting Institute als bestes jemals getestetes Bier bewertet wurde. Die DLG (Deutsche Landwirtschaftsgesellschaft) prämierte das Unternehmen schon mehrmals mit dem „Preis der Besten“, einer Ehrung die für kontinuierlich qualitativ herausragende Arbeit verliehen wird.

  • Auszeichnung für hervorragendes Umweltengagement von der EU-Öko-Audit (EMAS)
  • Einstufung des Ayinger Celebrator als eines der drei besten Biere der Welt vom Chicagoer Beverage Testing Institute.
  • Preis der Besten in Gold von der Deutschen Landwirtschaftsgesellschaft (DLG) zum sechsten Mal in Folge.
  • Ayinger Celebrator wird „bestes Bier des Jahres“ beim Helsinki Beer Festival.
  • mehrmals DLG-Gold für Ayinger Biere

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